현대적인 주방 기기로서 전기 증기선 점점 더 많은 가족과 케이터링 회사가 선호하는 효율적인 증기 및 요리 기능이 있습니다. 그러나 장기 저장에서 전기 증기선의 안전 및 서비스 수명을 보장하기 위해 적절한 청소 및 유지 보수가 중요합니다.
전기 증기선을 보관하기 전에 먼저 철저히 청소하고 건조해야합니다. 이 프로세스는 저장의 기초 일뿐 만 아니라 장비의 위생 및 안전을 보장하는 핵심 링크이기도합니다. 사용 후 증기선 내부와 액세서리 (예 : 증기 트레이, 스팀 랙 등)는 따뜻한 물과 중성 세제로 즉시 청소하여 음식 잔류 물과 그리스를 효과적으로 제거해야합니다. 완고한 얼룩의 경우 주방기구에 특별히 세제를 사용할 수 있지만 사용 된 세제가 음식 접촉 표면에 무해하므로 증기선 재료에 부식을 일으키지 않도록해야합니다. 청소 후 깨끗한 천이나 티슈를 사용하여 증기선 내부와 외부를 사용하여 특히 물이 증기 출구 및 배수구와 같은 물이 축적되기 쉬운 지역에서 수분 잔류 물이 없도록하여 곰팡이 및 박테리아 성장을 피해야합니다.
전기 증기선의 저장 환경도 마찬가지로 중요합니다. 직사광선으로부터 건조하고 환기 및 보호해야합니다. 습한 환경은 증기선이 쉽게 녹과 부식을 일으킬 수 있으며 직사광선은 증기선 재료가 나이를 일으켜 서비스 수명에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 보관을 위해 부엌에서 상대적으로 건조하고 환기가 많은 모서리를 선택하여 물과 열원에서 멀어 지도록하는 것이 좋습니다. 동시에 증기선에 무거운 물체를 눌러 변형이나 손상을 방지하지 않아야합니다.
저장 공정 동안 전기 증기선의 와이어 및 플러그와 같은 전기 부품의 보호는 무시할 수 없습니다. 전선과 플러그는 전기 증기선과 전원 공급 장치 간의 연결의 중요한 구성 요소이며, 무결성은 장비의 안전한 사용과 직접 관련이 있습니다. 따라서 보관할 때 전선을 기선 주위에 깔끔하게 감싸거나 전용 와이어 저장 상자에 배치하여 다른 품목과 매듭을 짓거나 엉키지 않아 손상이나 안전 위험이 발생해야합니다. 수분이나 물을 피하기 위해 플러그 부품을 건조하게 유지하여 사용하는 동안 정상적으로 소켓에 삽입 할 수 있는지 확인해야합니다.
오랫동안 사용되지 않은 전기 증기선의 경우 추가 유지 보수 조치도 매우 필요합니다. 저장하기 전에 증기선 내부에 자발적인 (실리콘 또는 라임 백과 같은)를 배치하여 가능한 잔류 수분을 흡수하고 증기선 내부에서 습기가 생기지 않도록 방지 할 수 있습니다. 동시에 증기가 누출되지 않도록 기선의 밀봉 성능을 정기적으로 점검하여 요리 효과에 영향을 미칩니다. 씰 스트립에 노화 또는 손상의 징후가있는 경우 기선의 밀봉을 유지하기 위해 제 시간에 교체해야합니다 .
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