현재로서는 대부분의 소형 에어 프라이어 전용 증기 배출 시스템이 없습니다. 에어프라이어는 일반적으로 고온의 공기 흐름을 순환시키는 작용을 하며, 증기 대신 뜨거운 공기를 이용해 음식을 빠르게 조리합니다. 그러나 일부 고급 모델에는 재료의 촉촉함과 질감을 개선하기 위해 일부 스팀 제어 기술이 통합되어 있을 수 있습니다.
습도 조절 및 스팀 주입 기술
일부 프리미엄 소형 에어프라이어에는 조리 과정에서 소량의 증기를 주입하여 재료가 너무 건조해지는 것을 방지하는 습도 조절 기술이 탑재되어 있습니다. 이 기술에는 필요할 때 조리실에 적절한 양의 증기를 방출할 수 있는 작은 물 탱크나 증기 발생기가 포함될 수 있습니다. 이는 재료를 촉촉하게 유지하고 요리 결과를 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
증기 배출 채널 설계
일부 모델에서는 설계자가 조리 과정에서 생성된 과도한 수분을 신속하게 제거하기 위해 증기 배출 채널을 고려할 수 있습니다. 이는 조리실 내 환경을 건조한 상태로 유지하는 데 도움이 되며, 과도한 수분으로 인해 재료의 바삭함이 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다. 일반적으로 이러한 채널은 장치의 바닥이나 측면에 위치하며 팬과 함께 작동하여 습기가 빠져나가도록 합니다.
습도 감지 및 지능형 제어
일부 고급 소형 에어프라이어에는 습도 센서와 스마트 제어 시스템이 장착되어 있을 수 있습니다. 이러한 시스템은 재료의 수분 수준을 모니터링하고 보다 정확한 수분 제어를 위해 필요에 따라 증기 방출을 자동으로 조정할 수 있습니다. 이는 음식의 수분을 유지하는 데 도움이 되며 최종 결과는 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉하게 유지됩니다.
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